Die Bio-Zitronen-Melisse (Melissa officinalis) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, welche bis zu 60 cm hoch wird. Ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden schaffen optimale Bedingungen für das Wachstum. Die bittersüßen, frisch nach Zitrone schmeckenden Blätter eignen sich hervorragend zur Herstellung köstlicher Tees. Die Blätter kann man auch sehr gut zum Aromatisieren oder Dekorieren von Desserts und Cocktails verwenden.
